Выберите язык:

Комте, фермерский сыр Сен-Нектер и камамбер из непастеризованного молока, козий сыр с перцем Эспелет и розмарином. Comté, Saint-Nectaire fermier et Camembert au lait cru, chèvre au piment d’Espelette et romarin

25.00€

Ассортимент мясных деликатесов от Maison Seguin Sélection de charcuterie de la maison Seguin

Террин из черной свинины сорта Бигорре, 24-месячной вяленой ветчины Серральба, вареной ветчины Дюрок из Страны Басков и колбасы чоризо Иберико Бельота. Terrine de porc noir de Bigorre, jambon cru Serralba 24 mois, jambon blanc Duroc du pays basque et chorizo Ibérico Bellota

26.00€

Maison Kaviari Maison Kaviari

115 г выдержанных сардин в органическом оливковом масле, полусоленом сливочном масле, тосте Sardine 115g millésimée à l’huile d’olive bio, beurre 1/2 sel, toast

16.00€

Домашняя тарама с копченой икрой трески (90 г), блины Tarama maison aux œufs de cabilllaud fumé 90g, blinis

16.50€

Crystal Caviar 20г, блины и крем Caviar Kristal 20g, blinis et crème

55.00€

Выбор моря Sélection de la mer

Тарама, сардины, копченый лосось, приготовленные нами. Tarama, sardine, saumon fumé par nos soins

46.00€

Тарама, сардины, копченый лосось, приготовленные нами. Tarama, sardine, saumon fumé par nos soins

Яйца вкрутую, майонез в стиле бистро Œufs durs, mayonnaise bistrot

8.00€

Яйца-пашот в соусе из красного вина, бургундский соус с копченым беконом. Œufs en meurette, sauce bourguignonne au lard fumé

15.00€

6 бургундских улиток от Maison Valentin с чесночным маслом 6 escargots de Bourgogne de la Maison Valentin au beurre d’ail

15.00€

Французский луковый суп с сыром Эмменталь Soupe à l’oignon gratinée à l’emmental

14.00€

Суп из мускатной тыквы со взбитыми сливками и фундуком Velouté de potimarron, crème montée et noisettes

14.50€

Кавиари тарама с икрой морского ежа 90г, тосты Tarama au corail d’oursin Kaviari 90g, toast

16.50€

Копченый шотландский лосось собственного приготовления, сливки и блины. Saumon d’Écosse fumé par nos soins, crème et blinis

20.00€

Тартар из авокадо с копченым лососем Tartare d’avocat au saumon fumé

17.50€

Террин из черной свинины из Бигорра, луковый компот, тосты Terrine de porc noir de Bigorre, compotée d’oignons, toast

12.50€

Утиная фуа-гра, лимонное желе и тосты Foie gras de canard, gelée de citron et toast

Подается с бокалом вина Monbazillac объемом 12 мл + 8 евро. Accompagné d’un verre 12cl de Monbazillac +8€

24.00€

Подается с бокалом вина Monbazillac объемом 12 мл + 8 евро. Accompagné d’un verre 12cl de Monbazillac +8€

МЯСО LES VIANDES

Приготовленный тартар из говядины Tartare de bœuf préparé

Домашний картофель фри, салат из свежих овощей Frites maison, mesclun

21.50€

Домашний картофель фри, салат из свежих овощей Frites maison, mesclun

Свиная вырезка, маринованная в перце Эспелетт. Filet mignon de porc mariné au piment d’Espelette

Молодой картофель Pommes grenailles

23.00€

Молодой картофель Pommes grenailles

Говядина, тающая во рту, как говядина по-бургундски. Le fondant de bœuf comme un bourguignon

Картофельное пюре с маслом Purée bien beurrée

24.00€

Картофельное пюре с маслом Purée bien beurrée

Куриное филе с сморчками и картофельным пюре с маслом. Le suprême de volaille aux morilles, purée bien beurrée

25.00€

Обжаренный стейк из боковой части ирландской говядины Ангус Bavette de bœuf Angus d’Irlande snacké

Соус шалот, картофель дофинуаз Sauce à l’échalote, gratin dauphinois

26.00€

Соус шалот, картофель дофинуаз Sauce à l’échalote, gratin dauphinois

Боковой крок-месье Le Croque-Monsieur du Latéral

Домашний картофель фри, салат из свежих овощей
Доплата за яйца + 2,00 евро Frites maison, mesclun
Supplément œuf + 2.00€

16.00€

Домашний картофель фри, салат из свежих овощей
Доплата за яйца + 2,00 евро Frites maison, mesclun
Supplément œuf + 2.00€

Чизбургер с сыром чеддер Cheeseburger au cheddar

Соус тартар, картофель фри домашнего приготовления, салат из свежих овощей.
Доплата за бекон + 2 евро Sauce tartare, frites maison, mesclun
Supplément bacon + 2 €

24.00€

Савойский бургер с сыром раклет (из непастеризованного молока) Le Burger Savoyard au fromage à raclette (lait cru)

Лук, бекон, картофель фри домашнего приготовления и смесь салатных листьев. Oignons, bacon, frites maison et mesclun

26.00€

Лук, бекон, картофель фри домашнего приготовления и смесь салатных листьев. Oignons, bacon, frites maison et mesclun

Говяжья вырезка Filet de bœuf

Лесной соус, свежая зеленая фасоль Sauce forestière, haricots verts frais

33.00€

Лесной соус, свежая зеленая фасоль Sauce forestière, haricots verts frais

РЫБА LES POISSONS

Жареная вырезка черной трески в корочке из трав. Dos de lieu noir rôti en croûte d’herbes

Жареные овощи Légumes rôtis

23.00€

Жареные овощи Légumes rôtis

Копченая пикша парментье, приготовленная нами. Parmentier de haddock fumé par nos soins

С соусом беур блан и яйцом-пашот Au beurre blanc, œuf poché

24.00€

С соусом беур блан и яйцом-пашот Au beurre blanc, œuf poché

Клубный сэндвич с шотландским копченым лососем и тартаром из авокадо. Club au saumon fumé d’Écosse, tartare d’avocat

Свежий сыр, картофель фри домашнего приготовления Fromage frais, frites maison

22.00€

Свежий сыр, картофель фри домашнего приготовления Fromage frais, frites maison

Обжаренные креветки с тайским базиликом и рисом басмати Gambas snackées au basilic Thaï, riz basmati

25.00€

ВЕГЕТАРИАНЦЫ LES VÉGÉTARIENS

Паста конкилье, яйцо пашот, смесь грибов Conchiglie, œuf poché, meli-mélo de champignons

стружка пармезана Copeaux de parmesan

23.00€

стружка пармезана Copeaux de parmesan

Карри из красной чечевицы с кокосовым молоком и рисом басмати Curry de lentilles corail au lait de coco, riz basmati

19.00€

Киноа в миске Quinoa bowl

Фалафель, цацики, киноа, запеченная тыква, красная капуста и бобы Falafels, tzatziki, quinoa, potimarron rôti, chou rouge et fèves

18.00€

Фалафель, цацики, киноа, запеченная тыква, красная капуста и бобы Falafels, tzatziki, quinoa, potimarron rôti, chou rouge et fèves

Цезарь с хрустящей курицей Caesar poulet croustillant

Салат ромэн, хрустящая курица, сыр пармезан, чесночные гренки, яйцо всмятку Salade romaine, poulet croustillant, Parmesan Reggiano, croûtons à l’ail, œuf mollet

21.00€

Скандинавский салат Salade Nordique

Салат ромэн, тарама на блинах, домашний шотландский копченый лосось, тартар из авокадо и яйцо. Salade romaine, tarama sur blinis et saumon fumé d’Écosse maison, tartare d’avocat et œuf

25.00€

Парижский La Parisienne

Ветчина сорта Дюрок, яйцо, шампиньоны, сыр Комте, помидоры черри, смесь салатных листьев. Jambon blanc Duroc, œuf, champignons de Paris, Comté, tomates cerises, mesclun

20.00€

Сегин Le Seguin

Ветчина Серральба (Maison Seguin), козий сыр на поджаренном в меду тосте, грецкие орехи и смесь салатных листьев. Jambon de Serralba (Maison Seguin), crottin de chèvre sur toast rôti au miel, noix et mesclun

23.00€

Тарелка 1, сыр на ваш выбор Assiette 1 fromages au choix

Конте, фермерский Сен-Нектер, камамбер из сырого молока, кроттен Comté, Saint-Nectaire fermier, Camembert au lait cru, crottin

7.00€

Конте, фермерский Сен-Нектер, камамбер из сырого молока, кроттен Comté, Saint-Nectaire fermier, Camembert au lait cru, crottin

Подборка из 2 сыров Sélection de 2 fromages

12.00€

Выбор выдержанных сыров Sélection de fromages affinés

25.00€

Шоколадный мусс Mousse au chocolat

10.00€

Ванильные профитроли с шоколадным соусом Les profiteroles à la vanille, sauce chocolat

12.00€

Чизкейк момента Le cheesecake du moment

12.00€

Прекрасный сыр Татен от Lateral, свежие сливки La belle Tatin du Latéral, crème fraîche

Доплата за шарик мороженого Berthillon +4,50 евро Supplément boule de glace Berthillon +4,50€

12.00€

Доплата за шарик мороженого Berthillon +4,50 евро Supplément boule de glace Berthillon +4,50€

Ванильный крем-брюле Crème brûlée à la vanille

11.00€

Шоколадный фондан Moelleux au chocolat

Растопленный шоколадный крем, ванильное мороженое Coeur coulant, glace vanille

12.00€

Растопленный шоколадный крем, ванильное мороженое Coeur coulant, glace vanille

Французские тосты с соленой карамелью и ванильным мороженым La brioche perdue, caramel beurre salé et glace vanille

13.00€

Салат из свежих сезонных фруктов Salade de fruits frais de saison

12.00€

Утопленный кофе Café affogato

Эспрессо, шарик ванильного мороженого Expresso, boule de glace vanille

6.50€

Эспрессо, шарик ванильного мороженого Expresso, boule de glace vanille

Изысканный кофе Café gourmand

12.50€

Изысканный чай Thé gourmand

14.00€

Королевский гурман: мини-пирожные и бокал шампанского Blanc de Blancs. Le Royal gourmand - mignardises et coupe de Champagne Blanc de blancs

22.00€

Сливовый крем с бренди из выдержанной сливы от Луи Роке Pruneaux à la Vieille prune de Souillac Louis Roque

Подается теплым, с шариком ванильного мороженого Berthillon. Servis tièdes, boule de glace vanille Berthillon

18.00€

Подается теплым, с шариком ванильного мороженого Berthillon. Servis tièdes, boule de glace vanille Berthillon

Мороженое Glaces

Малина, Манго, Темный шоколад, Ваниль, Мокко, Соленая масляная карамель, Фисташки Framboise, Mangue, Chocolat noir, Vanille, Moka, Caramel beurre salé, Pistache

1B 5.70€

2B 11.00€

3B 16.00€

Льежский кофе Café liégeois

14.00€

Льежский шоколад Chocolat liégeois

14.00€

Сахар Sucre

7.50€

Цитрон Citron

8.00€

Клубничное или абрикосовое варенье Confiture fraise ou abrico

8.50€

Нутелла Nutella

9.00€

Соленая масляная карамель Caramel beurre salé

9.00€

Гранд Марнье Фламбе Flambée au Grand Marnier

12.50€

Дополнительная плата Supplément

Добавка к взбитым сливкам/ванильному мороженому Supplément crème fouettée / glace vanille

2.50€

Добавка к взбитым сливкам/ванильному мороженому Supplément crème fouettée / glace vanille

Детское меню Menu enfant

15.00€

Блюдо на выбор Plat au choix

Паста с маслом и ветчиной Дюрок Pâtes au beurre et jambon blanc Duroc

Куриные наггетсы, картофель фри Nuggets de poulet, frites

Говяжий фарш, картофель фри или свежая зеленая фасоль Steak de bœuf haché, frites ou haricots verts frais

Десерт на ваш выбор Dessert au choix

Блинчики с Нутеллой Pancake au Nutella

Шарик ванильного мороженого и печенье к нему. Boule de glace vanille et son biscuit

Тонон, Вальс - 75 мл Thonon, Vals - 75cl

9.00€

Красное вино Badoit, Chateldon - 75 мл Badoit rouge, Chateldon - 75cl

9.50€

Кока-Кола, Кока-Кола Зеро, Вишнёвая кола 33кл. Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Cherry coke 33cl

6.60€

Спрайт, Фанта 25cl Sprite, Fanta 25cl

6.60€

Лимонад 25cl Limonade 25cl

6.60€

Персиковый чай Fuze, 25 мл Fuze Tea pêche 25cl

6.60€

Оранжина, Швепс 25 кл Orangina, Schweppes 25 cl

6.60€

Тонон, Бадуа Руж 33 мл Thonon, Badoit Rouge 33cl

6.60€

Холодное молоко Lait Froid

5.90€

Red Bull - Red Bull Pastèque 25cl Red Bull - Red Bull Pastèque 25cl

7.10€

Сироповая добавка Supplément sirop

0.50€

Фруктовый сок Alain Milliat 20cl Jus de fruits Alain Milliat 20cl

Нектар абрикоса сорта Бержерон / Яблоко / Красный томат Nectar d’abricot Bergeron / Pomme / Tomate rouge

7.60€

Домашний Le homemade

Имбирный эль Ginger Ale

7.00€

Огурец - яблоко - имбирь Concombre - pomme - gingembre

Детокс-фруктовый сок Fruits pressés Détox

11.00€

Детокс-фруктовый сок Fruits pressés Détox

Лимон, апельсин Citron, orange