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Französisches Frühstück Petit déjeuner Français

12.50€

1 Heißgetränk nach Wahl 1 boisson chaude au choix

1 Croissant, 1 Toast mit Butter und Marmelade 1 croissant, 1 tartine beurre et confiture

1 ausgepresste Orange 1 orange pressée

Englisches Frühstück Petit déjeuner Anglais

18.50€

1 Heißgetränk Ihrer Wahl 1 boisson chaude au choix

1 Croissant, 1 Toast mit Butter und Marmelade 1 croissant, 1 tartine beurre et confiture

Spiegeleier mit Speck Œufs au plat bacon

1 ausgepresste Orange 1 orange pressée

Royal Mimosa Frühstück Petit déjeuner Mimosa Royal

29.00€

1 Heißgetränk nach Wahl 1 boisson chaude au choix

1 Croissant, 1 Toast mit Butter und Marmelade 1 croissant, 1 tartine beurre et confiture

Rührei mit geräuchertem Lachs Œufs brouillés au saumon fumé

Mimosa-Cocktail, Champagner Blanc de Blancs Cocktail Mimosa Champagne Blanc de blancs

Cappuccino, Schokoladen-Nutella, Wiener Kaffee Aufpreis +1,50 € Supplément cappuccino, choco nutella, café viennois +1.50€

Beilagenfrühstück Petit déjeuner Latéral

16.00€

1 Heißgetränk Ihrer Wahl 1 boisson chaude au choix

1 Croissant, 1 Toast mit Butter und Marmelade 1 croissant, 1 tartine beurre et confiture

Rührei Oeufs brouillés

1 ausgepresste Orange 1 orange pressée

Cappuccino, Schokoladen-Nutella, Wiener Kaffee Aufpreis +1,50 € Supplément cappuccino, choco nutella, café viennois +1.50€

Pflanzliches Getränkezusatzmittel +1,00 € Supplément boisson végétale +1.00 €

Einfache Spiegeleier Œufs au plat nature

9.50€

Spiegeleier mit Speck Œufs au plat bacon

11.50€

Einfaches Rührei Œufs brouillés nature

9.50€

Rührei und Speck Œufs brouillés bacon

11.50€

Rührei mit geräuchertem Lachs Œufs brouillés au saumon fumé

13.50€

Rührei mit Pilzen Œufs brouillés aux champignons

12.50€

Omelette Natur Omelette nature

9.50€

Käse-Omelett Omelette au fromage

11.50€

Schinken-Omelett Omelette au jambon

11.50€

Gemischtes Omelett Omelette mixte

13.00€

Pilzomelett Omelette aux champignons

12.50€

Komplettes Omelett Omelette complète

Schinken, Käse, Pilze Jambon, fromage, champignons

15.00€

Schinken, Käse, Pilze Jambon, fromage, champignons

Morgenknirschen Morning croque

Mesclun, Bäcker-Sandwichbrot, Emmentaler, Schinken Mesclun, pain de mie du boulanger, Emmental, jambon

15.00€

Mesclun, Bäcker-Sandwichbrot, Emmentaler, Schinken Mesclun, pain de mie du boulanger, Emmental, jambon

Brechendes High Breaky avo

Mesclun, Avocado-Tartar auf Toast, weichgekochte Eier Mesclun, tartare d’avocat sur toast, œufs mollet

17.00€

Mesclun, Avocado-Tartar auf Toast, weichgekochte Eier Mesclun, tartare d’avocat sur toast, œufs mollet

Käse Ihrer Wahl Fromage au choix

16 Monate gereifter Comté, hofeigener St-Nectaire und Rohmilch-Camembert, Ziegenkäse Comté 16 mois, St-Nectaire fermier et Camembert au lait cru, crottin de chèvre

7.00€

16 Monate gereifter Comté, hofeigener St-Nectaire und Rohmilch-Camembert, Ziegenkäse Comté 16 mois, St-Nectaire fermier et Camembert au lait cru, crottin de chèvre

Speckplatte Assiette de bacon

5.00€

1/2 Avocado 1/2 avocat

4.00€

Topping nach Wahl Garniture au choix

Pommes frites, gemischter Salat, Nudeln, neue Kartoffeln, Kartoffelpüree Frites, mesclun de salade, pâtes, pommes grenaille, purée de pomme de terre

6.50€

Pommes frites, gemischter Salat, Nudeln, neue Kartoffeln, Kartoffelpüree Frites, mesclun de salade, pâtes, pommes grenaille, purée de pomme de terre

Sandwiches, Baguettes Sandwiches baguettes

Duroc-Weißschinken oder Bigorre-Schwarzschweineterrine Jambon blanc Duroc ou terrine de porc noir de Bigorre

9.50€

Comté AOC 16 Monate oder Camembert oder St-Nectaire Comté AOC 16 mois ou Camembert ou St-Nectaire

Hergestellt aus Rohmilch Au lait cru

9.50€

Hergestellt aus Rohmilch Au lait cru

Jambon sec Serralba oder Chorizo Ibérico Bellota Jambon sec Serralba ou chorizo Ibérico Bellota

10.50€

Gemischter Kochschinken Duroc-Comté AOP 16 Monate Mixte jambon blanc Duroc-Comté AOP 16 mois

11.50€

Knusprige Hähnchenstreifen, Remoulade Aiguillettes de poulet croustillantes, sauce tartare

14.00€

Falafel mit Tzatziki-Sauce Falafels, sauce tzatziki

14.00€

Schüssel hausgemachte Pommes frites mit Bistro-Mayonnaise Bol de frites maison avec mayonnaise bistrot

6.50€

Schüssel Pommes mit geschmolzenem Cheddar-Käse Bol de frites au cheddar fondu

8.50€

1/2 gerösteter Rohmilch-Camembert mit Thymian und Croutons 1/2 Camembert au lait cru rôti au thym et ses croûtons

Mit neuen Kartoffeln +5 € – mit Speck +2 € Avec pommes grenaille +5 € - avec bacon +2 €

10.00€

Mit neuen Kartoffeln +5 € – mit Speck +2 € Avec pommes grenaille +5 € - avec bacon +2 €

Avocado-Toast mit hausgemachtem Räucherlachs Avocado toast au saumon fumé maison

17.50€

Entenleber, Zitronengelee Foie gras de canard, gelée de citron

24.00€

Käseauswahl Sélection de fromages

Comté, hausgemachter Saint-Nectaire und Rohmilch-Camembert, Ziegenkäse mit Espelette-Pfeffer und Rosmarin Comté, Saint-Nectaire fermier et Camembert au lait cru, chèvre au piment d’Espelette et romarin

25.00€

Auswahl an Wurstwaren von Maison Seguin Sélection de charcuterie de la maison Seguin

Terrine vom schwarzen Bigorre-Schwein, 24 Monate gereiftem Serralba-Schinken, gekochtem Duroc-Schinken aus dem Baskenland und Ibérico-Bellota-Chorizo Terrine de porc noir de Bigorre, jambon cru Serralba 24 mois, jambon blanc Duroc du pays basque et chorizo Ibérico Bellota

26.00€

Maison Kaviari Maison Kaviari

115 g Vintage-Sardinen in Bio-Olivenöl, leicht gesalzener Butter, Toast Sardine 115g millésimée à l’huile d’olive bio, beurre 1/2 sel, toast

16.00€

Hausgemachte Tarama mit geräuchertem Kabeljaurogen (90 g), Blinis Tarama maison aux œufs de cabilllaud fumé 90g, blinis

16.50€

Kristallkaviar 20g, Blinis und Creme Caviar Kristal 20g, blinis et crème

55.00€

Auswahl im Meer Sélection de la mer

Tarama, Sardinen, Räucherlachs – von uns zubereitet Tarama, sardine, saumon fumé par nos soins

46.00€

Tarama, Sardinen, Räucherlachs – von uns zubereitet Tarama, sardine, saumon fumé par nos soins

Hartgekochte Eier, Bistro-Mayonnaise Œufs durs, mayonnaise bistrot

8.00€

Pochierte Eier in Rotweinsauce, Burgundersauce mit geräuchertem Speck Œufs en meurette, sauce bourguignonne au lard fumé

15.00€

6 Burgunder-Schnecken von Maison Valentin mit Knoblauchbutter 6 escargots de Bourgogne de la Maison Valentin au beurre d’ail

15.00€

Französische Zwiebelsuppe mit Emmentaler-Käse Soupe à l’oignon gratinée à l’emmental

14.00€

Butternusskürbissuppe mit Schlagsahne und Haselnüssen Velouté de potimarron, crème montée et noisettes

14.50€

Kaviari-Seeigelrogen-Tarama 90 g, Toast Tarama au corail d’oursin Kaviari 90g, toast

16.50€

Geräucherter schottischer Lachs, hausgemacht, Sahne und Blinis Saumon d’Écosse fumé par nos soins, crème et blinis

20.00€

Avocado-Tatar mit Räucherlachs Tartare d’avocat au saumon fumé

17.50€

Terrine vom schwarzen Schwein aus Bigorre, Zwiebelkompott, Toast Terrine de porc noir de Bigorre, compotée d’oignons, toast

12.50€

Entenleber, Zitronengelee und Toast Foie gras de canard, gelée de citron et toast

Serviert mit einem 12-cl-Glas Monbazillac + 8 € Accompagné d’un verre 12cl de Monbazillac +8€

24.00€

Serviert mit einem 12-cl-Glas Monbazillac + 8 € Accompagné d’un verre 12cl de Monbazillac +8€

FLEISCH LES VIANDES

Rindertartar zubereitet Tartare de bœuf préparé

Hausgemachte Pommes frites, gemischter Salat Frites maison, mesclun

21.50€

Hausgemachte Pommes frites, gemischter Salat Frites maison, mesclun

In Espelette-Pfeffer mariniertes Schweinefilet Filet mignon de porc mariné au piment d’Espelette

Neue Kartoffeln Pommes grenailles

23.00€

Neue Kartoffeln Pommes grenailles

Rindfleisch, das auf der Zunge zergeht, wie ein Boeuf Bourguignon Le fondant de bœuf comme un bourguignon

Butteriges Kartoffelpüree Purée bien beurrée

24.00€

Butteriges Kartoffelpüree Purée bien beurrée

Hähnchenbrustfilet mit Morcheln, dazu buttriges Kartoffelpüree. Le suprême de volaille aux morilles, purée bien beurrée

25.00€

Gebratenes irisches Angus-Rinderflanksteak Bavette de bœuf Angus d’Irlande snacké

Schalottensauce, Dauphinoise-Kartoffeln Sauce à l’échalote, gratin dauphinois

26.00€

Schalottensauce, Dauphinoise-Kartoffeln Sauce à l’échalote, gratin dauphinois

Der seitliche Croque-Monsieur Le Croque-Monsieur du Latéral

Hausgemachte Pommes frites, gemischter Salat
Eizusatz + 2,00 € Frites maison, mesclun
Supplément œuf + 2.00€

16.00€

Hausgemachte Pommes frites, gemischter Salat
Eizusatz + 2,00 € Frites maison, mesclun
Supplément œuf + 2.00€

Cheeseburger mit Cheddar Cheeseburger au cheddar

Remoulade, hausgemachte Pommes frites, gemischter Salat
Speckzuschlag + 2 € Sauce tartare, frites maison, mesclun
Supplément bacon + 2 €

24.00€

Remoulade, hausgemachte Pommes frites, gemischter Salat
Speckzuschlag + 2 € Sauce tartare, frites maison, mesclun
Supplément bacon + 2 €

Der Savoyard Burger mit Raclettekäse (Rohmilch) Le Burger Savoyard au fromage à raclette (lait cru)

Zwiebeln, Speck, hausgemachte Pommes frites und Mesclun-Salat Oignons, bacon, frites maison et mesclun

26.00€

Zwiebeln, Speck, hausgemachte Pommes frites und Mesclun-Salat Oignons, bacon, frites maison et mesclun

Rinderfilet Filet de bœuf

Waldsauce, frische grüne Bohnen Sauce forestière, haricots verts frais

33.00€

Waldsauce, frische grüne Bohnen Sauce forestière, haricots verts frais

FISCH LES POISSONS

Gebratenes schwarzes Kabeljaufilet in Kräuterkruste Dos de lieu noir rôti en croûte d’herbes

Geröstetes Gemüse Légumes rôtis

23.00€

Geröstetes Gemüse Légumes rôtis

Geräucherter Schellfisch Parmentier, zubereitet von uns Parmentier de haddock fumé par nos soins

Mit Beurre-blanc-Sauce und einem pochierten Ei Au beurre blanc, œuf poché

24.00€

Mit Beurre-blanc-Sauce und einem pochierten Ei Au beurre blanc, œuf poché

Club-Sandwich mit schottischem Räucherlachs und Avocado-Tartar Club au saumon fumé d’Écosse, tartare d’avocat

Frischer Käse, hausgemachte Pommes frites Fromage frais, frites maison

22.00€

Frischer Käse, hausgemachte Pommes frites Fromage frais, frites maison

Gebratene Garnelen mit Thai-Basilikum und Basmatireis Gambas snackées au basilic Thaï, riz basmati

25.00€

VEGETARIER LES VÉGÉTARIENS

Conchiglie-Nudeln, pochiertes Ei, gemischte Pilze Conchiglie, œuf poché, meli-mélo de champignons

Parmesanspäne Copeaux de parmesan

23.00€

Parmesanspäne Copeaux de parmesan

Rotes Linsen-Curry mit Kokosmilch, Basmatireis Curry de lentilles corail au lait de coco, riz basmati

19.00€

Quinoa-Schüssel Quinoa bowl

Falafel, Tzatziki, Quinoa, gerösteter Butternusskürbis, Rotkohl und Saubohnen Falafels, tzatziki, quinoa, potimarron rôti, chou rouge et fèves

18.00€

Falafel, Tzatziki, Quinoa, gerösteter Butternusskürbis, Rotkohl und Saubohnen Falafels, tzatziki, quinoa, potimarron rôti, chou rouge et fèves

Knuspriger Hähnchen-Caesar-Salat Caesar poulet croustillant

Römersalat, knuspriges Hähnchen, Parmigiano Reggiano, Knoblauchcroutons, weichgekochtes Ei Salade romaine, poulet croustillant, Parmesan Reggiano, croûtons à l’ail, œuf mollet

21.00€

Römersalat, knuspriges Hähnchen, Parmigiano Reggiano, Knoblauchcroutons, weichgekochtes Ei Salade romaine, poulet croustillant, Parmesan Reggiano, croûtons à l’ail, œuf mollet

Nordischer Salat Salade Nordique

Römersalat, Tarama auf Blinis und hausgemachter schottischer Räucherlachs, Avocado-Tartar und Ei Salade romaine, tarama sur blinis et saumon fumé d’Écosse maison, tartare d’avocat et œuf

25.00€

Römersalat, Tarama auf Blinis und hausgemachter schottischer Räucherlachs, Avocado-Tartar und Ei Salade romaine, tarama sur blinis et saumon fumé d’Écosse maison, tartare d’avocat et œuf

Der Pariser La Parisienne

Duroc-Kochschinken, Ei, Champignons, Comté-Käse, Kirschtomaten, Mesclun-Salat Jambon blanc Duroc, œuf, champignons de Paris, Comté, tomates cerises, mesclun

20.00€

Duroc-Kochschinken, Ei, Champignons, Comté-Käse, Kirschtomaten, Mesclun-Salat Jambon blanc Duroc, œuf, champignons de Paris, Comté, tomates cerises, mesclun

Der Seguin Le Seguin

Serralba-Schinken (Maison Seguin), Ziegenkäse auf Honigtoast, Walnüsse und Mesclun Jambon de Serralba (Maison Seguin), crottin de chèvre sur toast rôti au miel, noix et mesclun

23.00€

Serralba-Schinken (Maison Seguin), Ziegenkäse auf Honigtoast, Walnüsse und Mesclun Jambon de Serralba (Maison Seguin), crottin de chèvre sur toast rôti au miel, noix et mesclun

Teller 1 Käse Ihrer Wahl Assiette 1 fromages au choix

Comté, bauernhofeigener Saint-Nectaire, Rohmilch-Camembert, Crottin Comté, Saint-Nectaire fermier, Camembert au lait cru, crottin

7.00€

Comté, bauernhofeigener Saint-Nectaire, Rohmilch-Camembert, Crottin Comté, Saint-Nectaire fermier, Camembert au lait cru, crottin

Auswahl von 2 Käsesorten Sélection de 2 fromages

12.00€

Auswahl an gereiften Käsesorten Sélection de fromages affinés

25.00€

Schokoladenmousse Mousse au chocolat

10.00€

Vanille-Profiteroles mit Schokoladensoße Les profiteroles à la vanille, sauce chocolat

12.00€

Der Käsekuchen der Stunde Le cheesecake du moment

12.00€

Die wunderschöne Tatin vom Lateral, frische Sahne La belle Tatin du Latéral, crème fraîche

Berthillon-Eiskugel-Aufpreis +4,50 € Supplément boule de glace Berthillon +4,50€

12.00€

Berthillon-Eiskugel-Aufpreis +4,50 € Supplément boule de glace Berthillon +4,50€

Vanille-Crème-brûlée Crème brûlée à la vanille

11.00€

Schokoladenkuchen Moelleux au chocolat

Geschmolzener Schokoladenkern, Vanilleeis Coeur coulant, glace vanille

12.00€

Geschmolzener Schokoladenkern, Vanilleeis Coeur coulant, glace vanille

Französischer Toast mit gesalzenem Karamell und Vanilleeis La brioche perdue, caramel beurre salé et glace vanille

13.00€

Frischer Obstsalat der Saison Salade de fruits frais de saison

12.00€

Ertrunkener Kaffee Café affogato

Espresso, eine Kugel Vanilleeis Expresso, boule de glace vanille

6.50€

Espresso, eine Kugel Vanilleeis Expresso, boule de glace vanille

Gourmet Kaffee Café gourmand

12.50€

Gourmet-Tee Thé gourmand

14.00€

Der königliche Gourmet – Petit Fours und ein Glas Blanc de Blancs Champagner Le Royal gourmand - mignardises et coupe de Champagne Blanc de blancs

22.00€

Pflaumen mit altem Pflaumenbrand aus Souillac von Louis Roque Pruneaux à la Vieille prune de Souillac Louis Roque

Warm serviert, mit einer Kugel Berthillon-Vanilleeis Servis tièdes, boule de glace vanille Berthillon

18.00€

Warm serviert, mit einer Kugel Berthillon-Vanilleeis Servis tièdes, boule de glace vanille Berthillon

Eiscreme Glaces

Himbeere, Mango, dunkle Schokolade, Vanille, Mokka, gesalzenes Butterkaramell, Pistazie Framboise, Mangue, Chocolat noir, Vanille, Moka, Caramel beurre salé, Pistache

1B 5.70€

2B 11.00€

3B 16.00€

Himbeere, Mango, dunkle Schokolade, Vanille, Mokka, gesalzenes Butterkaramell, Pistazie Framboise, Mangue, Chocolat noir, Vanille, Moka, Caramel beurre salé, Pistache

Lütticher Kaffee Café liégeois

14.00€

Lütticher Schokolade Chocolat liégeois

14.00€

Zucker Sucre

7.50€

Zitrone Citron

8.00€

Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade Confiture fraise ou abrico

8.50€

Nutella Nutella

9.00€

Gesalzenes Butterkaramell Caramel beurre salé

9.00€

Grand Marnier Flambé Flambée au Grand Marnier

12.50€

Gegen Aufpreis Supplément

Schlagsahne-/Vanilleeis-Zusatz Supplément crème fouettée / glace vanille

2.50€

Schlagsahne-/Vanilleeis-Zusatz Supplément crème fouettée / glace vanille

Kindermenü Menu enfant

15.00€

Gericht nach Wahl Plat au choix

Pasta mit Butter und Duroc-Schinken Pâtes au beurre et jambon blanc Duroc

Chicken Nuggets, Pommes frites Nuggets de poulet, frites

Rinderhacksteak, Pommes frites oder frische grüne Bohnen Steak de bœuf haché, frites ou haricots verts frais

Dessert Ihrer Wahl Dessert au choix

Nutella-Pfannkuchen Pancake au Nutella

Eine Kugel Vanilleeis und der dazugehörige Keks Boule de glace vanille et son biscuit

Thonon, Vals - 75cl Thonon, Vals - 75cl

9.00€

Badoit Rotwein, Chateldon – 75 cl Badoit rouge, Chateldon - 75cl

9.50€

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Cherry Cola 33cl Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Cherry coke 33cl

6.60€

Sprite, Fanta 25cl Sprite, Fanta 25cl

6.60€

Limonade 25cl Limonade 25cl

6.60€

Fuze Tea Pfirsich 25cl Fuze Tea pêche 25cl

6.60€

Orangina, Schweppes 25 cl Orangina, Schweppes 25 cl

6.60€

Thonon, Badoit Rouge 33cl Thonon, Badoit Rouge 33cl

6.60€

Kalte Milch Lait Froid

5.90€

Red Bull - Red Bull Pastèque 25cl Red Bull - Red Bull Pastèque 25cl

7.10€

Sirup-Ergänzungsmittel Supplément sirop

0.50€

Alain Milliat Fruchtsaft 20cl Jus de fruits Alain Milliat 20cl

Bergeron Aprikosennektar / Apfel / Rote Tomate Nectar d’abricot Bergeron / Pomme / Tomate rouge

7.60€

Das Selbstgemachte Le homemade

Ginger Ale Ginger Ale

7.00€

Gurke - Apfel - Ingwer Concombre - pomme - gingembre

Entgiftungs-Fruchtsaft Fruits pressés Détox

11.00€

Entgiftungs-Fruchtsaft Fruits pressés Détox

Zitrone, Orange Citron, orange