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Carta

Esmorzar francès Petit déjeuner Français

12.50€

1 beguda calenta a la vostra elecció 1 boisson chaude au choix

1 croissant, 1 torrada amb mantega i melmelada 1 croissant, 1 tartine beurre et confiture

1 taronja espremuda 1 orange pressée

Esmorzar anglès Petit déjeuner Anglais

18.50€

1 beguda calenta a la vostra elecció 1 boisson chaude au choix

1 croissant, 1 torrada amb mantega i melmelada 1 croissant, 1 tartine beurre et confiture

Ous Fregits de Cansalada Œufs au plat bacon

1 taronja espremuda 1 orange pressée

Esmorzar Reial de Mimosa Petit déjeuner Mimosa Royal

29.00€

1 beguda calenta a la vostra elecció 1 boisson chaude au choix

1 croissant, 1 torrada amb mantega i melmelada 1 croissant, 1 tartine beurre et confiture

Ous remenats amb salmó fumat Œufs brouillés au saumon fumé

Còctel de mimosa, Champagne Blanc de blancs Cocktail Mimosa Champagne Blanc de blancs

Cappuccino, xocolata amb Nutella, suplement de cafè vienès +1,50 € Supplément cappuccino, choco nutella, café viennois +1.50€

Esmorzar lateral Petit déjeuner Latéral

16.00€

1 beguda calenta a la vostra elecció 1 boisson chaude au choix

1 croissant, 1 torrada amb mantega i melmelada 1 croissant, 1 tartine beurre et confiture

Ous remenats Oeufs brouillés

1 taronja espremuda 1 orange pressée

Cappuccino, xocolata amb Nutella, suplement de cafè vienès +1,50 € Supplément cappuccino, choco nutella, café viennois +1.50€

Suplement de beguda vegetal +1,00 € Supplément boisson végétale +1.00 €

Ous ferrats senzills Œufs au plat nature

9.50€

Ous Fregits de Cansalada Œufs au plat bacon

11.50€

Ous remenats senzills Œufs brouillés nature

9.50€

Ous remenats i cansalada Œufs brouillés bacon

11.50€

Ous remenats amb salmó fumat Œufs brouillés au saumon fumé

13.50€

Ous remenats amb bolets Œufs brouillés aux champignons

12.50€

Naturalesa de truita Omelette nature

9.50€

Truita de formatge Omelette au fromage

11.50€

Truita de pernil Omelette au jambon

11.50€

Truita mixta Omelette mixte

13.00€

Truita de bolets Omelette aux champignons

12.50€

Truita completa Omelette complète

Pernil, formatge, bolets Jambon, fromage, champignons

15.00€

Pernil, formatge, bolets Jambon, fromage, champignons

Cruixent matinal Morning croque

Mesclun, pa d'entrepà de forner, Emmental, pernil Mesclun, pain de mie du boulanger, Emmental, jambon

15.00€

Mesclun, pa d'entrepà de forner, Emmental, pernil Mesclun, pain de mie du boulanger, Emmental, jambon

Alt trencador Breaky avo

Mesclun, tàrtar d'alvocat sobre pa torrat, ous durs Mesclun, tartare d’avocat sur toast, œufs mollet

17.00€

Mesclun, tàrtar d'alvocat sobre pa torrat, ous durs Mesclun, tartare d’avocat sur toast, œufs mollet

Formatge a la vostra elecció Fromage au choix

Comté de 16 mesos, St-Nectaire de granja i Camembert de llet crua, formatge de cabra Comté 16 mois, St-Nectaire fermier et Camembert au lait cru, crottin de chèvre

7.00€

Comté de 16 mesos, St-Nectaire de granja i Camembert de llet crua, formatge de cabra Comté 16 mois, St-Nectaire fermier et Camembert au lait cru, crottin de chèvre

Plat de cansalada Assiette de bacon

5.00€

1/2 alvocat 1/2 avocat

4.00€

Topping a la vostra elecció Garniture au choix

Patates fregides, amanida mixta, pasta, patates noves, puré de patates Frites, mesclun de salade, pâtes, pommes grenaille, purée de pomme de terre

6.50€

Patates fregides, amanida mixta, pasta, patates noves, puré de patates Frites, mesclun de salade, pâtes, pommes grenaille, purée de pomme de terre

Entrepans baguettes Sandwiches baguettes

Terrina de pernil blanc Duroc o de porc negre Bigorre Jambon blanc Duroc ou terrine de porc noir de Bigorre

9.50€

Comté AOC 16 mesos o Camembert o St-Nectaire Comté AOC 16 mois ou Camembert ou St-Nectaire

Fet amb llet crua Au lait cru

9.50€

Fet amb llet crua Au lait cru

Jambon sec Serralba o xoriço ibèric Bellota Jambon sec Serralba ou chorizo Ibérico Bellota

10.50€

Pernil cuit mixt Duroc-Comté AOP 16 mesos Mixte jambon blanc Duroc-Comté AOP 16 mois

11.50€

Tires de pollastre cruixents, salsa tàrtara Aiguillettes de poulet croustillantes, sauce tartare

14.00€

Falàfels amb salsa tzatziki Falafels, sauce tzatziki

14.00€

Bol de patates fregides casolanes amb maionesa bistrot Bol de frites maison avec mayonnaise bistrot

6.50€

Bol de patates fregides amb formatge cheddar fos Bol de frites au cheddar fondu

8.50€

1/2 Camembert torrat de llet crua amb farigola i crostons 1/2 Camembert au lait cru rôti au thym et ses croûtons

Amb patates noves +5 € - amb cansalada +2 € Avec pommes grenaille +5 € - avec bacon +2 €

10.00€

Amb patates noves +5 € - amb cansalada +2 € Avec pommes grenaille +5 € - avec bacon +2 €

Torrades d'alvocat amb salmó fumat casolà Avocado toast au saumon fumé maison

17.50€

Foie gras d'ànec, gelea de llimona Foie gras de canard, gelée de citron

24.00€

Selecció de formatges Sélection de fromages

Comté, Saint-Nectaire de granja i Camembert de llet crua, formatge de cabra amb pebrot d'Espelette i romaní Comté, Saint-Nectaire fermier et Camembert au lait cru, chèvre au piment d’Espelette et romarin

25.00€

Selecció d'embotits de la Maison Seguin Sélection de charcuterie de la maison Seguin

Terrina de porc negre de Bigorra, pernil curat Serralba de 24 mesos, pernil cuit Duroc del País Basc i xoriço ibèric de gla Terrine de porc noir de Bigorre, jambon cru Serralba 24 mois, jambon blanc Duroc du pays basque et chorizo Ibérico Bellota

26.00€

Maison Kaviari Maison Kaviari

115 g de sardines velles en oli d'oliva ecològic, mantega semisalada, torrades Sardine 115g millésimée à l’huile d’olive bio, beurre 1/2 sel, toast

16.00€

Tarama casolana amb ous de bacallà fumats 90g, blinis Tarama maison aux œufs de cabilllaud fumé 90g, blinis

16.50€

Crystal Caviar 20g, blinis i crema Caviar Kristal 20g, blinis et crème

55.00€

Selecció de mar Sélection de la mer

Tarama, sardines, salmó fumat preparat per nosaltres Tarama, sardine, saumon fumé par nos soins

46.00€

Tarama, sardines, salmó fumat preparat per nosaltres Tarama, sardine, saumon fumé par nos soins

Ous durs, maionesa de bistrot Œufs durs, mayonnaise bistrot

8.00€

Ous escalfats en salsa de vi negre, salsa Borgonya amb bacó fumat Œufs en meurette, sauce bourguignonne au lard fumé

15.00€

6 cargols de Borgonya de Maison Valentin amb mantega d'all 6 escargots de Bourgogne de la Maison Valentin au beurre d’ail

15.00€

Sopa de ceba francesa amb formatge Emmental Soupe à l’oignon gratinée à l’emmental

14.00€

Sopa de carbassa amb nata muntada i avellanes Velouté de potimarron, crème montée et noisettes

14.50€

Tarama d'ou d'eriçó de mar Kaviari 90 g, torrat Tarama au corail d’oursin Kaviari 90g, toast

16.50€

Salmó escocès fumat, preparat a casa, amb nata i blinis Saumon d’Écosse fumé par nos soins, crème et blinis

20.00€

Tàrtar d'alvocat amb salmó fumat Tartare d’avocat au saumon fumé

17.50€

Terrina de porc negre de Bigorra, compota de ceba, torrades Terrine de porc noir de Bigorre, compotée d’oignons, toast

12.50€

Foie gras d'ànec, gelea de llimona i torrades Foie gras de canard, gelée de citron et toast

Servit amb una copa de Monbazillac de 12 cl +8 € Accompagné d’un verre 12cl de Monbazillac +8€

24.00€

Servit amb una copa de Monbazillac de 12 cl +8 € Accompagné d’un verre 12cl de Monbazillac +8€

CARNS LES VIANDES

Tàrtar de vedella preparat Tartare de bœuf préparé

Patates fregides casolanes, barreja d'enciams Frites maison, mesclun

21.50€

Patates fregides casolanes, barreja d'enciams Frites maison, mesclun

Filet de porc marinat amb pebrot d'Espelette Filet mignon de porc mariné au piment d’Espelette

Patates noves Pommes grenailles

23.00€

Patates noves Pommes grenailles

Vedella que es fon a la boca, com una vedella bourguignon Le fondant de bœuf comme un bourguignon

Puré de patates amb mantega Purée bien beurrée

24.00€

Puré de patates amb mantega Purée bien beurrée

Suprema de pollastre amb múrgoles, puré de patates amb mantega Le suprême de volaille aux morilles, purée bien beurrée

25.00€

Filet de vedella Angus irlandesa a la planxa Bavette de bœuf Angus d’Irlande snacké

Salsa d'escalunya, patates dauphinoise Sauce à l’échalote, gratin dauphinois

26.00€

Salsa d'escalunya, patates dauphinoise Sauce à l’échalote, gratin dauphinois

El Croque-Monsieur lateral Le Croque-Monsieur du Latéral

Patates fregides casolanes, barreja d'enciams
Suplement d'ou + 2,00 € Frites maison, mesclun
Supplément œuf + 2.00€

16.00€

Patates fregides casolanes, barreja d'enciams
Suplement d'ou + 2,00 € Frites maison, mesclun
Supplément œuf + 2.00€

Hamburguesa amb formatge cheddar Cheeseburger au cheddar

Salsa tàrtara, patates fregides casolanes, mesclum d'enciams
Suplement de bacó + 2 € Sauce tartare, frites maison, mesclun
Supplément bacon + 2 €

24.00€

Salsa tàrtara, patates fregides casolanes, mesclum d'enciams
Suplement de bacó + 2 € Sauce tartare, frites maison, mesclun
Supplément bacon + 2 €

L'hamburguesa savoiana amb formatge raclette (llet crua) Le Burger Savoyard au fromage à raclette (lait cru)

Ceba, bacó, patates fregides casolanes i mesclun Oignons, bacon, frites maison et mesclun

26.00€

Ceba, bacó, patates fregides casolanes i mesclun Oignons, bacon, frites maison et mesclun

Filet de vedella Filet de bœuf

Salsa forestal, mongetes verdes fresques Sauce forestière, haricots verts frais

33.00€

Salsa forestal, mongetes verdes fresques Sauce forestière, haricots verts frais

PEIX LES POISSONS

Llom de bacallà negre rostit amb crosta d'herbes Dos de lieu noir rôti en croûte d’herbes

Verdures rostides Légumes rôtis

23.00€

Verdures rostides Légumes rôtis

Parmentier d'eglefí fumat preparat per nosaltres Parmentier de haddock fumé par nos soins

Amb salsa beurre blanc i un ou poché Au beurre blanc, œuf poché

24.00€

Amb salsa beurre blanc i un ou poché Au beurre blanc, œuf poché

Sandvitx club amb salmó fumat escocès i tàrtar d'alvocat Club au saumon fumé d’Écosse, tartare d’avocat

Formatge fresc, patates fregides casolanes Fromage frais, frites maison

22.00€

Formatge fresc, patates fregides casolanes Fromage frais, frites maison

Gambes a la planxa amb alfàbrega tailandesa, arròs basmati Gambas snackées au basilic Thaï, riz basmati

25.00€

VEGETARIANS LES VÉGÉTARIENS

Pasta Conchiglie, ou poché, bolets variats Conchiglie, œuf poché, meli-mélo de champignons

encenalls de parmesà Copeaux de parmesan

23.00€

encenalls de parmesà Copeaux de parmesan

Curri de llenties vermelles amb llet de coco i arròs basmati Curry de lentilles corail au lait de coco, riz basmati

19.00€

Bol de quinoa Quinoa bowl

Falàfels, tzatziki, quinoa, carbassa rostida, col llombarda i faves Falafels, tzatziki, quinoa, potimarron rôti, chou rouge et fèves

18.00€

Falàfels, tzatziki, quinoa, carbassa rostida, col llombarda i faves Falafels, tzatziki, quinoa, potimarron rôti, chou rouge et fèves

Cèsar de pollastre cruixent Caesar poulet croustillant

Enciam romà, pollastre cruixent, parmigiano reggiano, crostons d'all, ou passat per aigua Salade romaine, poulet croustillant, Parmesan Reggiano, croûtons à l’ail, œuf mollet

21.00€

Enciam romà, pollastre cruixent, parmigiano reggiano, crostons d'all, ou passat per aigua Salade romaine, poulet croustillant, Parmesan Reggiano, croûtons à l’ail, œuf mollet

Amanida nòrdica Salade Nordique

Enciam romà, tarama sobre blinis i salmó fumat escocès casolà, tàrtar d'alvocat i ou Salade romaine, tarama sur blinis et saumon fumé d’Écosse maison, tartare d’avocat et œuf

25.00€

Enciam romà, tarama sobre blinis i salmó fumat escocès casolà, tàrtar d'alvocat i ou Salade romaine, tarama sur blinis et saumon fumé d’Écosse maison, tartare d’avocat et œuf

El parisenc La Parisienne

Pernil cuit Duroc, ou, xampinyons, formatge Comté, tomàquets cherry, mesclun Jambon blanc Duroc, œuf, champignons de Paris, Comté, tomates cerises, mesclun

20.00€

Pernil cuit Duroc, ou, xampinyons, formatge Comté, tomàquets cherry, mesclun Jambon blanc Duroc, œuf, champignons de Paris, Comté, tomates cerises, mesclun

El Seguin Le Seguin

Pernil Serralba (Maison Seguin), formatge de cabra sobre torrada amb mel, nous i mesclun Jambon de Serralba (Maison Seguin), crottin de chèvre sur toast rôti au miel, noix et mesclun

23.00€

Pernil Serralba (Maison Seguin), formatge de cabra sobre torrada amb mel, nous i mesclun Jambon de Serralba (Maison Seguin), crottin de chèvre sur toast rôti au miel, noix et mesclun

Plat 1 formatge al vostre gust Assiette 1 fromages au choix

Comté, Saint-Nectaire de granja, Camembert de llet crua, crottin Comté, Saint-Nectaire fermier, Camembert au lait cru, crottin

7.00€

Comté, Saint-Nectaire de granja, Camembert de llet crua, crottin Comté, Saint-Nectaire fermier, Camembert au lait cru, crottin

Selecció de 2 formatges Sélection de 2 fromages

12.00€

Selecció de formatges madurats Sélection de fromages affinés

25.00€

Mousse de xocolata Mousse au chocolat

10.00€

Profiterols de vainilla amb salsa de xocolata Les profiteroles à la vanille, sauce chocolat

12.00€

El pastís de formatge del moment Le cheesecake du moment

12.00€

El preciós Tatin del Lateral, crema fresca La belle Tatin du Latéral, crème fraîche

Suplement de bola de gelat Berthillon +4,50 € Supplément boule de glace Berthillon +4,50€

12.00€

Suplement de bola de gelat Berthillon +4,50 € Supplément boule de glace Berthillon +4,50€

Crema cremada de vainilla Crème brûlée à la vanille

11.00€

Fondant de xocolata Moelleux au chocolat

Centre de xocolata fosa, gelat de vainilla Coeur coulant, glace vanille

12.00€

Centre de xocolata fosa, gelat de vainilla Coeur coulant, glace vanille

Torrades franceses amb caramel salat i gelat de vainilla La brioche perdue, caramel beurre salé et glace vanille

13.00€

Amanida de fruita fresca de temporada Salade de fruits frais de saison

12.00€

Cafè ofegat Café affogato

Espresso, bola de gelat de vainilla Expresso, boule de glace vanille

6.50€

Espresso, bola de gelat de vainilla Expresso, boule de glace vanille

Cafè gourmet Café gourmand

12.50€

Té gourmet Thé gourmand

14.00€

El Royal Gourmet: petits fours i una copa de xampany Blanc de Blancs Le Royal gourmand - mignardises et coupe de Champagne Blanc de blancs

22.00€

Prunes amb aiguardent de prunes velles de Souillac de Louis Roque Pruneaux à la Vieille prune de Souillac Louis Roque

Servit calent, amb una bola de gelat de vainilla Berthillon Servis tièdes, boule de glace vanille Berthillon

18.00€

Servit calent, amb una bola de gelat de vainilla Berthillon Servis tièdes, boule de glace vanille Berthillon

Gelat Glaces

Gerd, Mango, Xocolata negra, Vainilla, Moka, Caramel de mantega salada, Pistatxo Framboise, Mangue, Chocolat noir, Vanille, Moka, Caramel beurre salé, Pistache

1B 5.70€

2B 11.00€

3B 16.00€

Gerd, Mango, Xocolata negra, Vainilla, Moka, Caramel de mantega salada, Pistatxo Framboise, Mangue, Chocolat noir, Vanille, Moka, Caramel beurre salé, Pistache

Cafè de Lieja Café liégeois

14.00€

Xocolata de Lieja Chocolat liégeois

14.00€

Sucre Sucre

7.50€

Cidra Citron

8.00€

Melmelada de maduixa o d'albercoc Confiture fraise ou abrico

8.50€

Nutella Nutella

9.00€

Caramel de mantega salada Caramel beurre salé

9.00€

Grand Marnier flambejat Flambée au Grand Marnier

12.50€

Càrrec extra Supplément

Suplement de gelat de nata muntada/vainilla Supplément crème fouettée / glace vanille

2.50€

Suplement de gelat de nata muntada/vainilla Supplément crème fouettée / glace vanille

Menú infantil Menu enfant

15.00€

Plat a escollir Plat au choix

Pasta amb mantega i pernil Duroc Pâtes au beurre et jambon blanc Duroc

Nuggets de pollastre, patates fregides Nuggets de poulet, frites

Bistec de vedella picada, patates fregides o mongetes verdes fresques Steak de bœuf haché, frites ou haricots verts frais

Postres a escollir Dessert au choix

Crep amb Nutella Pancake au Nutella

Bola de gelat de vainilla i la seva galeta Boule de glace vanille et son biscuit

Thonon, Vals - 75cl Thonon, Vals - 75cl

9.00€

Badoit negre, Châteldon - 75cl Badoit rouge, Chateldon - 75cl

9.50€

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Cherry Coke 33cl Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Cherry coke 33cl

6.60€

Sprite, Fanta 25cl Sprite, Fanta 25cl

6.60€

Limonada 25cl Limonade 25cl

6.60€

Te Fuze de préssec 25cl Fuze Tea pêche 25cl

6.60€

Orangina, Schweppes 25 cl Orangina, Schweppes 25 cl

6.60€

Thonon, Badoit Rouge 33cl Thonon, Badoit Rouge 33cl

6.60€

Llet freda Lait Froid

5.90€

Red Bull - Red Bull Pastèque 25cl Red Bull - Red Bull Pastèque 25cl

7.10€

Suplement de xarop Supplément sirop

0.50€

Suc de fruita Alain Milliat 20cl Jus de fruits Alain Milliat 20cl

Bergeron Nèctar d'Albercoc / Poma / Tomàquet Vermell Nectar d’abricot Bergeron / Pomme / Tomate rouge

7.60€

La casolana Le homemade

Cervesa de gingebre Ginger Ale

7.00€

Cogombre - poma - gingebre Concombre - pomme - gingembre

Suc de fruita detox Fruits pressés Détox

11.00€

Suc de fruita detox Fruits pressés Détox

Llimona, taronja Citron, orange