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Wochenendbrunch Brunch du Weekend

29.50€

Heisses Getränk Boisson chaude

Cappuccino (+1,50€) Cappuccino (+1,50€)

Gourmet-Sortiment Assortiment Gourmand

ausgepresste Orange Orange pressée

Croissant Croissant

Hauptgang Plats Principaux

Avocado-Toast, weichgekochtes Ei, Granatapfel, geräucherter Lachs Toast Avocat, Œuf Mollet, Grenade, Saumon Fumé

Begleitungen Accompagnements

Schüssel mit Petersilie Grenailles Bol de Grenailles Persillées

Weißkäse-Müsli und Honig Fromage Blanc Granola & miel

Mini-Mi-Cuit-Schokolade Mini Mi-Cuit Choco

Luxusoption Option de Luxe

Champagner Paul Laurent (+10,00€) Champagne Paul Laurent (+10.00€)

Französisches Frühstück Petit déjeuner Français

12.50€

1 Heißgetränk nach Wahl 1 boisson chaude au choix

1 Croissant, 1 Toast mit Butter und Marmelade 1 croissant, 1 tartine beurre et confiture

1 ausgepresste Orange 1 orange pressée

Englisches Frühstück Petit déjeuner Anglais

18.50€

1 Heißgetränk Ihrer Wahl 1 boisson chaude au choix

1 Croissant, 1 Toast mit Butter und Marmelade 1 croissant, 1 tartine beurre et confiture

Spiegeleier mit Speck Œufs au plat bacon

1 ausgepresste Orange 1 orange pressée

Königliches Frühstück Petit déjeuner Royal

27.00€

1 Heißgetränk nach Wahl 1 boisson chaude au choix

1 Croissant, 1 Toast mit Butter und Marmelade 1 croissant, 1 tartine beurre et confiture

Rührei mit geräuchertem Lachs Œufs brouillés au saumon fumé

Ein Glas Champagner Coupe de Champagne

Cappuccino-Zuschlag +1,50 € Supplément cappuccino +1.50€

Beilagenfrühstück Petit déjeuner Latéral

16.00€

1 Heißgetränk Ihrer Wahl 1 boisson chaude au choix

1 Croissant, 1 Toast mit Butter und Marmelade 1 croissant, 1 tartine beurre et confiture

Rührei Oeufs brouillés

1 ausgepresste Orange 1 orange pressée

Cappuccino-Zuschlag +1,50 € Supplément cappuccino +1.50€

Formel zum Mittagessen Formule déjeuner

25.00€

Mahlzeit Ihrer Wahl Plat au choix

Butternuss, Busch, Granatapfel, Pistazie Butternut, brousse, grenade, pistache

Rindersteak-Tartar mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln und gemischtem Gemüse Steak tartare de bœuf aux herbes fraîches, frites maison et mesclun

Tagesgericht für 19,00 € Plat du jour à 19.00€

Dessert nach Wahl Dessert à choix

Schokoladenmousse, Haselnuss-Crumble Mousse au chocolat, crumble noisette

Käsekuchen im Spekulatiusglas, rote Früchte Cheesecake en verrine Speculoos, fruits rouges

Dessert des Tages für 9,50 € Dessert du jour à 9,50€

Einfache Spiegeleier Œufs au plat nature

9.50€

Spiegeleier mit Speck Œufs au plat bacon

11.50€

Einfaches Rührei Œufs brouillés nature

9.50€

Rührei und Speck Œufs brouillés bacon

11.50€

Rührei mit geräuchertem Lachs Œufs brouillés au saumon fumé

13.50€

Rührei mit Pilzen Œufs brouillés aux champignons

12.50€

Omelette Natur Omelette nature

9.50€

Käse-Omelett Omelette au fromage

11.50€

Schinken-Omelett Omelette au jambon

11.50€

Gemischtes Omelett Omelette mixte

13.00€

Pilzomelett Omelette aux champignons

12.50€

Komplettes Omelett Omelette complète

Schinken, Käse, Pilze Jambon, fromage, champignons

15.00€

Schinken, Käse, Pilze Jambon, fromage, champignons

Croque Monsieur Croque monsieur

Mesclun, Schinken, Emmentaler, Pommes
Eierzuschlag (Croque-Madame) + 2,00 € Mesclun, jambon, Emmental, frites
Supplément œuf (Croque-Madame) + 2.00€

16.00€

Mesclun, Schinken, Emmentaler, Pommes
Eierzuschlag (Croque-Madame) + 2,00 € Mesclun, jambon, Emmental, frites
Supplément œuf (Croque-Madame) + 2.00€

Morgenknirschen Morning croque

Mesclun, Bäcker-Sandwichbrot, Emmentaler, Schinken Mesclun, pain de mie du boulanger, Emmental, jambon

17.00€

Mesclun, Bäcker-Sandwichbrot, Emmentaler, Schinken Mesclun, pain de mie du boulanger, Emmental, jambon

Brechendes High Breaky avo

Mesclun, Avocado-Tartar auf Toast, weichgekochte Eier Mesclun, tartare d’avocat sur toast, œufs mollet

17.00€

Mesclun, Avocado-Tartar auf Toast, weichgekochte Eier Mesclun, tartare d’avocat sur toast, œufs mollet

Käse Ihrer Wahl Fromage au choix

Comté AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Camembert mit Rohmilch Comté AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Camembert au lait cru

7.00€

Comté AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Camembert mit Rohmilch Comté AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Camembert au lait cru

Apfelauflauf Cassolette de pommes

Speck-Grenailles Grenailles au bacon

11.00€

Speck-Grenailles Grenailles au bacon

Speckplatte Assiette de bacon

5.00€

1/2 Avocado 1/2 avocat

4.00€

Topping nach Wahl Garniture au choix

Pommes, gemischtes Gemüse, Nudeln Frites, mesclun, pâtes

6.60€

Pommes, gemischtes Gemüse, Nudeln Frites, mesclun, pâtes

Sandwiches, Baguettes Sandwiches baguettes

Schinken oder Käse Jambon ou fromage

9.50€

Landschinken Jambon de pays

10.50€

Gemischter Schinken-Comté Mixte jambon-Comté

11.50€

Krabbenbrötchen Crab Roll

Ingweremulsion, mediterrane Blaukrabbe, Gurken, Koriander, Pommes Émulsion gingembre, crabe bleu de Méditerranée, pickles, coriandre, frites

22.00€

Ingweremulsion, mediterrane Blaukrabbe, Gurken, Koriander, Pommes Émulsion gingembre, crabe bleu de Méditerranée, pickles, coriandre, frites

Knuspriges Hähnchen Crispy chicken

12.00€

Rüben-Hummus Houmous à la betterave

11.00€

Tarama Tobiko Tarama tobiko

Sie haben Wasabi-Kaviar, Toast, Zitrone Au wasabi Kaviari, toast, citron

17.00€

Sie haben Wasabi-Kaviar, Toast, Zitrone Au wasabi Kaviari, toast, citron

Avocado-Toast-Feta-Granate Avocado toast feta-grenade

14.00€

Foie Gras mit Tuch Foie gras au torchon

Quitte, Oxalis Coing, oxalis

25.00€

Quitte, Oxalis Coing, oxalis

EN-K Kaviar Baeri par Kaviari 15g EN-K de caviar Baeri par Kaviari 15g

40.00€

Auswahl an Wurstwaren Sélection de charcuterie

Aus dem Mas-Haus De la Maison Mas

26.00€

Aus dem Mas-Haus De la Maison Mas

Auswahl an gereiften Käsesorten Sélection de fromages affinés

25.00€

Sternauswahl Sélection Étoile

Tarama Tobiko au Wasabi Kaviar 90g
Kaviar Baeri-Kaviar 15g
Foie Gras auf Torchon Tarama tobiko au wasabi Kaviari 90g
Caviar Baeri Kaviari 15g
Foie gras au torchon

75.00€

Tarama Tobiko au Wasabi Kaviar 90g
Kaviar Baeri-Kaviar 15g
Foie Gras auf Torchon Tarama tobiko au wasabi Kaviari 90g
Caviar Baeri Kaviari 15g
Foie gras au torchon

Zwiebel in Suppe L’oignon en soupe

Schaumiger, knuspriger Parmesan Espuma, crispy parmesan

14.50€

Schaumiger, knuspriger Parmesan Espuma, crispy parmesan

6 Burgunderschnecken 6 escargots de Bourgogne

Petersilie Persillade

15.00€

Petersilie Persillade

Hausgemachter Räucherlachs Saumon fumé maison

Holunder, Kakao Sureau, cacao

20.00€

Holunder, Kakao Sureau, cacao

Tarama Tobiko Tarama tobiko

Sie haben Wasabi-Kaviar 90 g, Toast, Zitrone Au wasabi Kaviari 90g, toast, citron

17.00€

Sie haben Wasabi-Kaviar 90 g, Toast, Zitrone Au wasabi Kaviari 90g, toast, citron

Foie Gras mit Tuch Foie gras au torchon

Quitte, Oxalis Coing, oxalis

25.00€

Quitte, Oxalis Coing, oxalis

Avocado, mediterrane blaue Krabbe Avocat, crabe bleu de Méditerranée

Pochiertes Ei Oeuf mollet

21.00€

Pochiertes Ei Oeuf mollet

Kohle-Ceviche Ceviche de lieu noir

Rettich, Cashew Radis, cajou

17.00€

Rettich, Cashew Radis, cajou

Rindertatar Tartare de bœuf

Pommes, gemischtes Gemüse Frites, mesclun

20.00€

Pommes, gemischtes Gemüse Frites, mesclun

Rinderbrötchen Beef roll

Geräucherter Paprika, Rucola, Pommes Paprika fumé, roquette, frites

23.00€

Geräucherter Paprika, Rucola, Pommes Paprika fumé, roquette, frites

Stück Rindfleisch Filet de bœuf

Agria, Pfeffersauce Agria, sauce au poivre

36.00€

Agria, Pfeffersauce Agria, sauce au poivre

Entenbrust Magret de canard

Neue Kartoffeln, Rossini-Sauce Pommes de terre grenailles, sauce Rossini

26.00€

Neue Kartoffeln, Rossini-Sauce Pommes de terre grenailles, sauce Rossini

Lachs, Gemüse der Saison Saumon, légumes de saison

Zitrusfrüchte Agrumes

26.00€

Zitrusfrüchte Agrumes

Butternuss, Busch, Granatapfel, Pistazie Butternut, brousse, grenade, pistache

19.00€

Rigatoni, Morcheln Rigatoni, morilles

Champignons, reduzierter Saft Champignons de Paris, jus réduit

27.00€

Champignons, reduzierter Saft Champignons de Paris, jus réduit

Caesar Poulet knusprig Caesar poulet crispy

Römersalat, knuspriges Hähnchen, Croutons, Ei Salade romaine, poulet croustillant, croûtons, œuf

21.00€

Römersalat, knuspriges Hähnchen, Croutons, Ei Salade romaine, poulet croustillant, croûtons, œuf

Caesar Saumon Caesar saumon

Römersalat, hausgeräucherter Lachs, Croutons, Ei Salade romaine, saumon fumé maison, croûtons, œuf

23.00€

Römersalat, hausgeräucherter Lachs, Croutons, Ei Salade romaine, saumon fumé maison, croûtons, œuf

Vegetarier Végetarienne

Trio Quinoa, Butternuss, Feta, Granatapfel Trio quinoa, butternut, feta, grenade

19.00€

Trio Quinoa, Butternuss, Feta, Granatapfel Trio quinoa, butternut, feta, grenade

Avocado Avocado

Trio Quinoa, Butternuss, Feta, Granatapfel Trio quinoa, butternut, feta, grenade

23.00€

Trio Quinoa, Butternuss, Feta, Granatapfel Trio quinoa, butternut, feta, grenade

Käseplatte Assiette de fromages

7.00€

Auswahl an gereiften Käsesorten Sélection de fromages affinés

25.00€

Kaffee-Tiramisu Tiramisu café

10.00€

Käsekuchen im Glas Cheesecake en verrine

Spekulatius, rote Früchte Speculoos, fruits rouges

10.00€

Spekulatius, rote Früchte Speculoos, fruits rouges

Schokoladenmousse Mousse au chocolat

Haselnuss-Crumble Crumble noisette

10.00€

Haselnuss-Crumble Crumble noisette

Riesige schwimmende Insel für zwei Personen Île flottante géante pour deux personnes

Rosa Pralinen, Vanillesoße Pralines roses, crème anglaise

16.00€

Rosa Pralinen, Vanillesoße Pralines roses, crème anglaise

Brioche perdue Brioche perdue

Vanille, gesalzenes Butterkaramell Vanille, caramel beurre salé

13.00€

Vanille, gesalzenes Butterkaramell Vanille, caramel beurre salé

Gourmet Kaffee Café gourmand

12.50€

Gourmet-Tee Thé gourmand

14.00€

Himalaya-Genua-Brot Himalaya pain de Gênes

Birnen, Karamell Poires, caramel

14.00€

Birnen, Karamell Poires, caramel

Limonen Meringue Kuchen Tarte au citron meringuée

13.00€

Schokoladen-Vanille-Tarte Tarte chocolat-vanille

14.00€

Eiscreme Glaces

Himbeere, Mango, dunkle Schokolade, Vanille, Mokka, gesalzenes Butterkaramell, Pistazie Framboise, Mangue, Chocolat noir, Vanille, Moka, Caramel beurre salé, Pistache

1B 5.50€

2B 10.50€

3B 16.00€

Himbeere, Mango, dunkle Schokolade, Vanille, Mokka, gesalzenes Butterkaramell, Pistazie Framboise, Mangue, Chocolat noir, Vanille, Moka, Caramel beurre salé, Pistache

Lütticher Kaffee Café liégeois

13.00€

Lütticher Schokolade Chocolat liégeois

13.00€

Zucker Sucre

7.00€

Zitrone Citron

7.50€

Marmelade Confiture

8.00€

Nutella Nutella

8.50€

Gesalzenes Butterkaramell Caramel beurre salé

8.50€

Gegen Aufpreis Supplément

Hausgemachte Schlagsahne/Vanilleeis Crème fouettée / glace vanille maison

2.50€

Hausgemachte Schlagsahne/Vanilleeis Crème fouettée / glace vanille maison

Kindermenü Menu enfant

18.00€

Mahlzeit Ihrer Wahl Plat au choix

Knuspriges Hähnchen Poulet croustillant

Gehacktes Steak Steak haché

Lachssteak Pavé de saumon

Topping nach Wahl Garniture au choix

Pommes Frites

Gemüse Légumes

+ Rigatoni mit Butter oder Pilzen + Rigatoni au beurre ou aux champignons

Auswahl an Desserts Dessert au choix

Käsekuchen im Glas, Spekulatius, rote Früchte Cheesecake en verrine, Speculoos, fruits rouges

Schokoladenmousse Mousse au chocolat

Hausgemachtes Vanille-Eis Glace vanille maison

Evian, Badoit, Chateldon, Ferrarelle - 75cl Evian, Badoit, Chateldon, Ferrarelle - 75cl

9.50€

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Cherry Cola 33cl Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Cherry coke 33cl

6.50€

Sprite, Fanta 33cl Sprite, Fanta 33cl

6.50€

Orangina, Schweppes 25 cl Orangina, Schweppes 25 cl

6.50€

Limonade 25cl Limonade 25cl

6.50€

Fuze Tea, Tropico Tropical 25cl Fuze Tea, Tropico tropical 25cl

6.50€

Evian, Badoit Rouge 33cl Evian, Badoit Rouge 33cl

6.50€

Kalte Milch Lait Froid

5.50€

Red Bull - Red Bull Pastèque 25cl Red Bull - Red Bull Pastèque 25cl

7.00€

Sirup-Ergänzungsmittel Supplément sirop

0.50€

Probiersaft 20cl Jus de dégustation 20cl

Alain Milliat Orlienas Alain Milliat Orlienas

Aprikose Bergeron - Tomate - Apfel - Weinpfirsich - Birne Abricot Bergeron - Tomate - Pomme - Pêche de vigne - Poire

7.50€

Das Selbstgemachte Le homemade

Ginger Ale Ginger Ale

7.00€

Zitrone, Orange Citron, orange